帶你認識血紅素血球容積比 | 芃彧營養師告訴您

血紅素是一種蛋白質，存在在紅血球中，掌管人體氣體交換的重要功能，協助將血液循環中的氧輸送到我們全身，支持人體器官正常運作，之後再將二氧化碳運送至肺排出體外。
紅血球的顏色就是來自於血紅素，結合氧分子時，紅血球為鮮紅色；當氧分子被釋放後，則呈現暗紅色，會使血管壁看起來為藍色(俗稱青筋)。簡單的血紅素檢測是也是捐血前的必要項目以確保血液品質和捐血者的健康。

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血紅素

血球容積比

指在一定量的血液中含有多少比例的紅血球。數值低於正常值，可作為貧血的參考。

貧血

血紅素濃度降低的狀態，稱之為貧血。身體沒有足夠的血紅素攜帶氧氣到全身各處，將會導致身體組織和器官無法獲得足夠氧氣，輕微的貧血可能沒有任何症狀或是不易察覺，但隨著血紅素逐漸減少，就會出現貧血的症狀，像是頭暈、呼吸急促、手腳冰冷、皮膚蒼白、頭痛、心跳加速、胸痛等等症狀。貧血有很多類型，要改善貧血最重要的是找出原因對症治療，以下是常見的貧血類型：

 ●  缺鐵性貧血：這是最常見的貧血種類，身體因為缺乏鐵質而造成的貧血，建議補充足夠的鐵直到恢復正常的鐵儲存量，補充鐵質首選可以使用口服鐵劑，另外，可以從日常生活中補充鐵含量高的食物，例如：肉類、海鮮、蛋、黑芝麻、紫菜、海菜、深綠色蔬菜。

●  維生素不足型貧血：製造紅血球除了需要鐵之外，也需要葉酸和維生素B12，缺乏時會使紅血球無法正常分裂，導致巨球性貧血。孕婦是葉酸缺乏高危險群，而且缺乏葉酸胎兒有可能會造成神經管缺陷，孕婦需特別注意葉酸攝取；維生素B12多為動物性蛋白，植物性食物一般不含有維生素B12或是含量極低，全素者可以多吃維生素B12強化食品或是補充劑。

○  葉酸來源：菠菜、韭菜、綠花椰菜、蘆筍等綠色蔬菜、肝臟、豆類和柑橘類。

○  維生素B12來源：內臟(尤其是肝臟)、肉類、牡蠣、雞蛋、牛奶、乳製品。


●  海洋性貧血(又稱地中海貧血)：是一種遺傳的血液疾病，因為染色體變異造成紅血球的血紅素含量降低。預防海洋性貧血最好的方法是婚前檢查或是產前篩檢。

●  失血性貧血：可分為急性或慢性兩種。急性失血性貧血是因為大量出血導致血容積驟減引起的貧血；慢性失血性貧血是因為長期持續或反覆的出血造成的貧血，最常見於慢性腸胃道疾病(例如：消化型潰瘍、痔瘡)或是女性經期量過多。不管急性或慢性失血性貧血，最重要的要先找出出血部位並止血治療，隨後要補充因失血而流失的鐵。

吳芃彧 營養師&國際認證泌乳顧問

經歷
禾馨醫療 資深營養師/國際泌乳顧問
中華民國高考營養師
美國註冊營養師 (Registered Dietitian)
美國Broward Health/West Boca 醫學中心臨床營養師
美國成人體重控制管理認證
中華民國營養師全國公會聯合會營養品質暨權益促進委員會婦幼組召集委員
著作：安心懷孕育兒百科(上)(下)
 

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